Zobacz, jak wygrywać w gastronomii
Piec do pizzy jest głównym elementem wyposażenia każdego tego typu lokalu oferującego pizze. To od wyboru odpowiedniej jakości urządzania zależy jakość przygotowywanych dań. Szeroki wybór pieców sprawia, że trudno podjąć właściwą decyzję. Duże znaczenie z pewnością ma zakres działalności, rodzaj…
Więcej
Restauracje, bary szybkiej obsługi, puby, jadłodajnie – oprócz wspólnego mianownika, jakim są usługi gastronomiczne, to lokale te łączy także wyposażenie specjalistyczne. Rzeczy, bez których nie mogłyby one funkcjonować. Najczęściej też nie zostałyby odebrane przez sanepid. Każdy z właścicieli lokalu gastronomicznego…
Więcej
Kuchnia to serce każdego domu. To w końcu tu powstają potrawy o unikatowych smakach. W zależności od potrzeb znajdują się w niej najróżniejsze maszyny służące do przetwarzania żywności. Choć wiele osób korzysta najczęściej jedynie z mikserów i blenderów, to na…
Więcej
Innowacyjne rozwiązanie w postaci patelni elektrycznej, sprawdza się w kuchniach zbiorowego żywienia. Służy do przyrządzania produktów, które wymagają nie tylko smażenia, ale również duszenia, grillowania lub podgrzewania. Tego typu urządzenia wykonywane są ze stali nierdzewnej, co przekłada się zarówno na wieloletnie…
Więcej
W miejscowościach turystycznych oraz miejscach o dużym ruchu pieszych można spotkać niewielkie punkty gastronomiczne. Małe kioski z jedzeniem serwowanym na ciepło, lodziarnie albo kawiarnie. Popularne są również przyczepy gastronomiczne oraz tak zwane foodtrucki, czyli specjalnie dostosowane pojazdy gastronomiczne umożliwiające przygotowywanie…
Więcej
Gorące lato zachęca do spożywania z zimnych napojów. Nic tak nie ugasi pragnienia jak zimny sok czy koktajl z wrzuconymi kostkami lodu. Obecnie lód wrzuca się obowiązkowo niemal do każdego drinka. Z tego też powody kostkarki do lodu znajdują zastosowanie…
Więcej
Nikt nie mówi, że prowadzenie lokalu gastronomicznego jest proste, bo jak w każdym biznesie także i tutaj zdarzają się trudne chwile. Poza tym nie można też przejść wobec konkurencji, która jest tutaj ogromna. Mimo wszystko musimy też zauważyć, że i…
Więcej
Wybór mebli do punktów gastronomicznych jest dziś tak duży, że wielu właścicieli, którzy zamierzają zainwestować w taki lokal, ma kłopot z ich ostatecznym wyborem. To samo tyczy się zresztą także wszelkich sprzętów, a więc między innymi lodówek, lad chłodniczych, piekarników,…
Więcej
W każdym lokalu gastronomicznym powinien panować porządek i oczywiście nie ma w tym nic nadzwyczajnego. Skoro tak nie może dziwić również i to, że meble muszą być tam specjalistyczne. Wydawać by się mogło, że na rynku ich wybór jest dziś…
Więcej
Wielu uważa, że do prawidłowego działania restauracji, kawiarni czy innego tym podobnego lokalu najważniejsze jest wyposażenie gastronomiczne. Z pewnością jest w tym wiele prawdy, bo jednak nie da się ukryć, że od jakości sprzętu zależy tu bardzo wiele i bardzo…
Więcej